Яркий летний шашлык

ИНГРЕДИЕНТЫ:

вустерский соус	2 ½ ст. л.
говяжья вырезка	1 кг
дижонская горчица	2 ст. л.
красный лук, крупный	1 шт.
лимонный сок, свежевыжатый	¼ стакана
оливковое масло	½ стакана
перец черный молотый	¾ ч. л.
сладкие перцы, лучше разных цветов	3 шт.
соль	1 ст. л.
чеснок	4 зубчика

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Измельчите чеснок и смешайте его с солью и перцем. Теперь добавьте горчицу, соевый соус, вустерский соус и лимонный сок, а затем, помешивая, – оливковое масло. Продолжайте размешивать, пока масло полностью не растворится в маринаде. Нарежьте овощи и смешайте с четвертью стакана маринада. Нарежьте мясо на порционные кубики. Поместите его в глубокую посуду вместе с оставшимся маринадом и хорошенько перемешайте. Дайте мясу помариноваться минут 30. Насадите на шампуры кусочки мяса вперемешку с кусочками овощей. Разогрейте гриль до максимальной температуры и поместите на решетку шашлыки. Переворачивайте шампуры каждые несколько минут. Весь процесс займет минут 10-15, ориентируйтесь по внешнему виду мяса. Мммм, красота!

Приятного аппетита!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

вустерский соус	2 ½ ст. л.
говяжья вырезка	1 кг
дижонская горчица	2 ст. л.
красный лук, крупный	1 шт.
лимонный сок, свежевыжатый	¼ стакана
оливковое масло	½ стакана
перец черный молотый	¾ ч. л.
сладкие перцы, лучше разных цветов	3 шт.
соль	1 ст. л.
чеснок	4 зубчика